Hovedretten består af nakkesteg og kartofler bagt i saltdej i gløderne.
Kød og bagekartofler pakkes ind i saltdej. Dejen blandes i forholdet mel og salt 2:1.
De lægges i gløderne. Stegetiden er meget afhængig af mængde og temperatur på gløderne. I opskriften stod der ca 1 time, vores fik tæt på to, men kartoflerne især var også lidt overdone.
Kødet var supermørt og saftigt, og havde en let salt smag efter saltdejen. Superlækkert!
Kartoflerne i indpakning
Saltdejen er helt sort og sveden og meget hård.
Kartoflerne er gode, de har dog fået lidt for meget. Det er svært at vurdere stegetiden.
Så må der nydes. Smør og hvidløg sætter prikken over i'et.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar