En spændende opskrift, der må prøves er urtepottebrød.
Dejen er en almindelig gærdej med hvede og grahamsmel, istedet for mælk bruges dog
vallen fra gårsdagens osteproduktion.
Vi laver 4 brød. Som dog bliver til 3. Shit happens.. :-)
Brødene hæver fint.
Det hele tager lang tid, fordi det blæser så meget, og varmen derfor blæser væk. Det bliver mørkt...
..men det har jo også sin charme!
De færdige brød. De var længe om at blive bagt i midten, og har derfor en tyk sort skorpe.
De dufter skønt, og smager også helt fint.
Skorpen er dog uspiselig, og der går en del til spilde.
De skulle have haft mindre varme, men det er svært at regulere.
Men øvelse gør mester, så det går nok bedre næste gang.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar